AntipastiFantasie di salumi locali, sott'oli, peperoni cruschi
Primi Piatti
Manate e fagioli
Ravioli farciti con ricotta caprina
Cavatelli con pomodorini, basilico e cacioricotta
Orecchiette al ragù di cinghialeCavatelli con mollica di pane e noci
Secondi piatti
Agnello al forno con patate arraganate
Porchetta al forno
Pollo ruspante ripieno al sugo
Arrosto di maiale e agnello delle dolomiti lucane
Inoltre potrete degustare (a seconda della stagione)
Patate arraganate
Cacioricotta (in autunno)
Formaggi tipici
Verdure, verdura campeste, ortaggi e frutta locale
Ricotta (in primavera)
Dolce della casa.
